Modrý Portugal 2016, červené suché, Maradamoravské zemské víno
245 Kč vč DPH
6 ks ihned k odeslání
Popis
Hrozny pro tenhle Modrý Portugal vypěstoval náš kamarád Péťa Marada na trati Šibeniční vrch v Mikulčicích. Jde o víno, které budou vyhledávat příznivci animálních tónů. Když ale prvotní aroma připomínající kůži odezní a víno se otevře, objeví se tóny lesních plodů, například ostružin a borůvek.
Je to víno, ke kterému si člověk možná hledá cestu trochu déle. Ale kdo se na ni vydá, bude odměněn. Náš kamarád Václav, milovník klasiky z Bordeaux a Toskánska, si ho otevřel jen ze zvědavosti – a než se nadál, měl vypitou láhev. To víno totiž nenápadně chytne a nepustí.
Nechte se taky překvapit – a nebojte se vystoupit ze své komfortní zóny. To nejlepší bývá často tam, kde to nejméně čekáte.
Vinařství
Mikulčické vinařství Petra Marady bylo založeno v roce 2006 a od začátku se zaměřuje na výrobu autentických, přírodních vín v bio režimu. Petr je náš dlouholetý přítel a jeden z prvních naturálních vinařů, které jsme do našeho portfolia zařadili a stále ho s radostí držíme. Petr dává přednost čistotě odrůdy a přirozenému procesu výroby, což znamená méně zásahů a více času pro víno, aby se mohlo samo rozvinout. Víno nechává zrát v nerezových tancích nebo v dubových a akátových sudech, červená vína fermentují přirozeně v dřevěných sudech, čímž získávají bohatší strukturu a hloubku.
Petr se specializuje se na suchá vína, která jsou charakteristická svou osobitostí a komplexností. Od roku 2013 vyrábí i šumivá vína, která vznikají metodou sekundární fermentace, podobně jako třeba champagne.
Filosofie Petrova vinařství je easy: „Méně je více“. Hospodaří na 20 ha vinic, kde pěstuje širokou škálu odrůd, mezi které patří např. Sauvignon, Ryzlink vlašský, Pálava, Modrý Portugal a mnoho dalších. Jeho vinice se nachází ve čtyřech viničních tratích – Kněžské, Kukvička, Na Strání a Podkovné, a všechny jsou vedeny v bio režimu. Jeho cílem je respektovat přírodu a půdu a přinášet vína, která vyjadřují charakter a krásu moravské krajiny.
Ostatní vína z vinařství
