Oranžová vína, kterým u nás v The Vino často říkáme „oranžády“, se vyznačují temně žlutou, oranžovou až jantarovou barvou. Jejich historie sahá až do starověké Gruzie, kde se po staletí vyráběla v tradičních hliněných nádobách – kvevri. Dnes jsou velmi oblíbená nejen tam, ale také například v Srbsku, Slovinsku nebo u nás v Čechách a na Moravě.

Za oranžová vína považujeme vína tmavě žluté až oranžové barvy, která se primárně vyrábějí z bílých odrůd. Mošt ještě před vylisováním hroznů stráví nějaký čas ve společnosti slupek, z nichž si vezme nejen tmavší zbarvení, ale především také výraznější aroma a chuť. Důležité je si zapamatovat, že tomuto procesu se říká macerace.

Oranžová vína mohou zrát v různých nádobách – v nerezu, ve dřevěných sudech nebo v tradičních hliněných amforách, což dále ovlivňuje jejich výsledný charakter.

Díky své struktuře a komplexnosti se skvěle párují s jídlem, zejména s krémovými sýry, sušenou šunkou nebo francouzskou paštikou. Nejlépe chutnají při teplotě 10–13 °C.

Mezi oblíbené odrůdy, ze kterých se oranžová vína vyrábějí, patří například Tramín červený, Ryzlink vlašský, Rulandské šedé, Pálava nebo Sauvignon Blanc, ale v naší nabídce najdete mnoho dalších jedinečných kousků.