Růžová vína, známá také jako Rosé, se vyznačují světlou až tmavší růžovou barvou a vyrábějí se z modrých odrůd vinné révy. Na rozdíl od červených vín probíhá macerace hroznů pouze krátce, obvykle jen několik hodin, než se mošt vylisuje. Čím déle mošt zůstává v kontaktu se slupkami, tím intenzivnější barvu a aromatiku výsledné víno získá. Někdy se rosé vína vyrábějí také spojením bílých a modrých odrůd, což jim dodává specifický charakter.

Podle zbytkového cukru rozlišujeme růžová vína na suchá, polosuchá, polosladká a sladká.

V The Vino nabízíme naturální, biodynamická a organická vína, která vznikají s minimálními zásahy a maximálním důrazem na terroir. Kromě způsobu výroby hraje klíčovou roli i zrání – růžová vína mohou dozrávat v nerezu, dřevěných sudech nebo v tradičních hliněných nádobách, což výrazně ovlivňuje jejich chuťový profil.

Optimální teplota podávání růžového vína se pohybuje mezi 10–13 °C. Skvěle se hodí k lehkým pokrmům, jako jsou saláty, grilovaná masa nebo asijská kuchyně. Výběr ideálního párování je však vždy otázkou osobních preferencí.

Mezi odrůdy, ze kterých se růžová vína nejčastěji vyrábějí, patří například Frankovka, André, Zweigeltrebe, Regent nebo Jakubské, ale v naší nabídce najdete mnoho dalších unikátních vín.