Mr. Pinot 2016 Sekt, Marada

Odrůda

Rulandské modré 2016 (90 %) a Cabernet Moravia 2019 (10 %)

Vinařství

Vinařství MARADA

Ročník

2016

Alkohol

12,5%

Objem

0,75 l

Země původu

Česká republika

Vinařská oblast

Morava

Podoblast

Slovácká

Vinařská obec

Prušánky, Josefov

Půda

hluboká spraš

Macerace

1 týden

Fermentace

spontánní

Zrání

2 roky v sudu, pak 18 měsíců v láhvi

Podávat při

5 °C

480 Kč vč DPH

12 ks ihned k odeslání

Doprava

Osobní vyzvednutí na pobočce

Zdarma

Doprava Messenger po celé ČR

od 149,- Kč

Doprava Wolt po celé Praze do 60 min

od 125,- Kč

Další možnosti dopravy

Popis

Mr. Pinot je rosé sekt vyrobený tradiční metodou, tedy druhotným kvašením v lahvi, a dokonale dokazuje, že i na Moravě vznikají bubliny s přirozeným stylem, silou i jemnou elegancí.

Základem je 90 % Rulandského modrého sklizeného v roce 2016, které zrálo 24 měsíců v dubových sudech. V roce 2019 k němu Petr Marada přidal 10 % Cabernetu Moravia, čímž vzniklo finální cuvée s větší hloubkou a jemnou ovocností. Následovalo druhotné kvašení v lahvi, kde víno leželo na kalech celkem 18 měsíců.

Výsledkem je extra brut sekt s naprosto minimálním zbytkovým cukrem – suchý, dobře strukturovaný a výrazně aromatický.

Ve vůni i chuti se objevují tóny třešní, rybízu, sušeného ovoce a jemného pečiva. Krémové perlení, dlouhá dochuť a noblesní finiš, který zůstává i po posledním doušku.

Bubliny s hloubkou a charakterem. Není však pro každého – a to je přesně důvod, proč ho milujeme.

Vinařství

Mikulčické vinařství Petra Marady bylo založeno v roce 2006 a od začátku se zaměřuje na výrobu autentických, přírodních vín v bio režimu. Petr je náš dlouholetý přítel a jeden z prvních naturálních vinařů, které jsme do našeho portfolia zařadili a stále ho s radostí držíme. Petr dává přednost čistotě odrůdy a přirozenému procesu výroby, což znamená méně zásahů a více času pro víno, aby se mohlo samo rozvinout. Víno nechává zrát v nerezových tancích nebo v dubových a akátových sudech, červená vína fermentují přirozeně v dřevěných sudech, čímž získávají bohatší strukturu a hloubku.

Petr se specializuje se na suchá vína, která jsou charakteristická svou osobitostí a komplexností. Od roku 2013 vyrábí i šumivá vína, která vznikají metodou sekundární fermentace, podobně jako třeba champagne.

Filosofie Petrova vinařství je easy: „Méně je více“. Hospodaří na 20 ha vinic, kde pěstuje širokou škálu odrůd, mezi které patří např. Sauvignon, Ryzlink vlašský, Pálava, Modrý Portugal a mnoho dalších. Jeho vinice se nachází ve čtyřech viničních tratích – Kněžské, Kukvička, Na Strání a Podkovné, a všechny jsou vedeny v bio režimu. Jeho cílem je respektovat přírodu a půdu a přinášet vína, která vyjadřují charakter a krásu moravské krajiny.