Name: 420 Bio Pecorino DOC 2023 - Torri Cantine | thevino.cz
SKU: 2025000000018
Price: 285 CZK
Availability: InStock

420 Bio Pecorino DOC 2023, bílé suché, Torri Cantine

Odrůda

Pecorino

Vinařství

Torri Cantine

Ročník

2023

Zbytkový cukr

suché

Alkohol

13 %

Objem

0,75 l

Země původu

Itálie

Vinařská oblast

Abruzzo

Viniční trať

Controguerra – Teramo

Podávat při

6 °C

285 Kč vč DPH

34 a více ks ihned k odeslání

Katalogové číslo: 2025000000018 Kategorie: Bílá vína, Zahraniční vína

Doprava

Osobní vyzvednutí na pobočce

Zdarma

Doprava Messenger po celé ČR

od 149,- Kč

Doprava Wolt po celé Praze do 60 min

od 125,- Kč

Další možnosti dopravy

Popis

Pecorino známe jako italský vyzrálý sýr z ovčího mléka, ale i jako skvělé aromatické bílé víno. Náhoda? Nemyslíme si. Jak to jde spolu dohromady? Báječně.

Naše Pecorino máme z vinařství Torri Cantine ze střední Itálie, konkrétně z regionu Abruzzo. Tam víno pěstují i vyrábějí čistě organickou cestou, takže žádné postřiky ani chemická hnojiva, žádné zbytečné zásahy ve sklepě. My chceme pít čisté víno bez kontaminace, proto jsme oslovili právě Torri Cantine.

Hrozny vína Pecorino pochází ze starých vinic. Po sklizni a vylisování mošt kvasil v nerezových nádobách a následné víno odpočívalo dva měsíce v betonových nádobách.

Barva vína je bohatě žlutá. Aromatiku tvoří především tóny lučních květin, žlutého ovoce a bylinek. Chuť je intenzivní s dlouhou perzistencí, kterou podporuje sametová jemnost. Doporučujeme vychladit na 6 až 8 stupňů. A to párování s ovčím sýrem opravdu zkuste.

Vinařství

Bio–organické a biodynamické vinařství Torri Cantine, založené v roce 1966, se nachází ve střední Itálii v regionu Abruzzo – jednom z nejhornatějších regionů celé země. Unikátní poloha mezi mořem a Apeninami vytváří dokonalé podmínky pro pěstování organických a biodynamických vín. Vinohrady o rozloze více než 60 hektarů se rozprostírají na prosluněných pozemcích obcí Colonnella, Controguerra a Torano mezi 100 a 300 metry nad mořem, kde klima a půda společně tvoří báječné terroir.

Vinaři z Torri Cantine jsou věrní historickým kořenům regionu, ale zároveň využívají inovativní přístupy v souladu s přírodou. Ve vinicích nepoužívají chemická hnojiva ani pesticidy – místo toho pracují s vlastními bylinnými výluhy, především z rozmarýnu, který si sami pěstují. Tyto přírodní prostředky podporují vitalitu půdy a posilují charakter vína.

Všechna vína z produkce Torri Cantine jsou certifikovaná jako bio organická a pocházejí z biodynamicky obhospodařovaných vinic. Ta, která jsme zařadili do našeho portfolia, si rychle získala oblibu pro svou kvalitu a radost z každodenního pití. A co je nejdůležitější – pro Českou republiku jsme výhradním dovozcem a zástupcem tohoto vinařství.

Ostatní vína z vinařství