Orange on Leaves Pét-Nat 2024, Koráb – Živá horamoravské zemské víno
395 Kč vč DPH
9 ks ihned k odeslání
Popis
Nový ročník jednoho z nejočekávanějších PÉT-NATŮ v našem portfoliu – a letos přichází s extra porcí lehkosti a svěžesti. Petr šel do dřívějšího sběru s cílem udržet nižší alkohol (jen 11 %). Výsledkem je perlivé víno s výbornou kyselinou a krásně vyváženým profilem. Osvěžující, skvěle pitelné a živé.
V cuvée najdete Ryzlink, Veltlín, Tramín a kousek Hibernalu. Hrozny byly macerované na slupkách a sušených vinných listech, následně víno zrálo 3 týdny, což mu dalo čas usadit se a získat lehký bylinný nádech a osobitý charakter.
Lahvované během primární fermentace, kaly odstřelené – takže žádné kalné překvapení na konci. Můžete ho vypít v klidu do poslední kapky.
A jo – pili jsme ho letos přímo u Petra ve sklepě v Boleradicích, o Velikonocích. I když tam bylo chladno, bylo to famózní osvěžení. Tohle víno nás přesvědčilo, že ho prostě musíme mít zase zpátky.
Lehký, šťavnatý PÉT-NAT s přirozeným perlením, který osvěží i borce, co má v ruce větrák a v puse hašlerku. U nás v The Vino je to stálice – a s každým ročníkem nás znovu baví. A vůbec se nedivíme, že si ho opět vybírají i prestižní restaurace do svých vinných lístků.
Vinařství
Petr Koráb a jeho vinařství Koráb Živá Hora v Boleradicích patří mezi nejuznávanější tuzemské naturální vinaře – a my k němu i jeho vínům máme hluboký vztah.
Toto rodinné vinařství ve Velkopavlovické vinařské podoblasti, založené v roce 2006, obhospodařuje 4 hektary vinic, z nichž některé jsou staré až 83 let. K pěstování vinné révy přistupují výhradně ekologickou cestou, bez zásahů chemie a aditiv, s respektem k přírodě. Na vápencovo-sprašovém podloží pěstují tradiční odrůdy, přičemž některé vinice jsou staré až 83 let, což dodává jejich vínům jedinečný charakter. Víno vyrábí metodou spontánní fermentace, s minimálním použitím síry, čímž zachovávají co nejautentičtější podobu svého terroiru.
Petr ročně vyrábí 15–20 tisíc lahví vína, z nichž více než 70 % putuje na export do zahraničí, a to do luxusních restaurací po celém světě. Zbytek distribuuje po vyhlášenějších českých podnicích. Jak víno, tak i filozofie vinařství se staly oblíbené u milovníků vína, kteří hledají autentičnost a kvalitu, jež si zaslouží být v popředí české naturální scény.
Pokud máte rádi víno, které mluví samo za sebe, a chcete ochutnat něco skutečně výjimečného, rozhodně doporučujeme vína Petra Korába. Jeho práce je pro nás inspirací a jsme rádi, že můžeme jeho vína přinášet i vám.
Ostatní vína z vinařství
