Další informace
| Hmotnost | 1 kg |
|---|
Poradíme vám
Napište nám a společně to dotáhneme
Chci poradit
Moon sparkling Brut, Rosarubra
Odrůda
Pecorino
Vinařství
Rosarubra
Ročník
2023
Alkohol
13 %
Objem
0,75 l
Země původu
Itálie
Vinařská oblast
Abruzzo
Viniční trať
Tenuta Rosarubra, Pietranico
Sklizeň
ruční selekce hroznů, polovina září
Stáří keřů
více než 18 let
Macerace
krátká, na slupkách
Fermentace
metodou charmat v autoklávu
Zrání
min. 10 měsíců v autoklávu, lahvování izobaricky
Podávat při
6 - 8 °C
540 Kč vč DPH
17 ks ihned k odeslání
Doprava
Osobní vyzvednutí na pobočce
Zdarma
Doprava Messenger po celé ČR
od 149,- Kč
Doprava Wolt po celé Praze do 60 min
od 125,- Kč
Popis
Moon je šumivé víno, které v sobě spojuje to nejlepší z odrůdy Pecorino, biodynamického přístupu a precizní práce vinařství Rosarubra. Vyrobeno dlouhou metodou Charmat – s druhotným kvašením po dobu 10 měsíců – nabízí výjimečně jemné a vytrvalé perlení, které svou elegancí připomíná vína vyráběná klasickou metodou champenoise.
Barva je zářivě slámově žlutá, s čistým a elegantním projevem. Ve vůni se objevují tóny bílého ovoce, doplněné o jemnou kořenitost z delšího ležení na kalech. V chuti je víno suché, svěží, minerální a šťavnaté, s vyváženou strukturou a delikátním dozvukem.
Hrozny jsou ručně sbírané v polovině září na 18 let staré vinici v nadmořské výšce 300 m n. m., kde střídání teplých dnů a chladných nocí podporuje rozvoj aroma. Díky biodynamickému hospodaření (certifikace DEMETER®) si víno zachovává maximální čistotu, přirozenou energii a terroirový charakter.
Skvěle se hodí jako aperitiv, ale zvládne i lehká jídla, sushi nebo prostě chvíle, kdy máte chuť na něco výjimečného.
Vinařství
Naše nejnovější vinařství v portfoliu, které jsme osobně navštívili v létě 2025, se nachází ve vesničce Pietranico v srdci Abruzza – a je to skutečný biodynamický skvost. Rosarubra je 30hektarový vinohradní a lesní mikrokosmos, kde se příroda nezapomněla nadechnout. Tohle místo není jen vinice – je to oáza. Biodynamické a bio certifikované vinařství, kde se víno nerodí jen z révy, ale i z lesů, půdy a ticha mezi stromy.
Vinice se zde prolínají s dubovými háji, olivovníky a starými lesy, které jsou pevnou součástí krajiny po celé generace. Vše je pěstováno v souladu s principy Demeter certifikace – žádná chemie, žádné pesticidy, jen důsledná péče o půdu, která se díky biodynamickému přístupu znovu stává živým organismem.
Rosarubra pracuje s místními i mezinárodními odrůdami, ale hlavní roli tu hraje Montepulciano d’Abruzzo a Trebbiano – klasika regionu, zpracovaná s jemností a respektem k původu. Krajina zde tvoří přirozený amfiteátr v nadmořské výšce 330–420 m, s optimálním slunečním svitem a přirozeným zavlažováním díky zadržovacím nádržím a lesnímu mikroklimatu.
Tohle vinařství je víc než jen producent vína. Je to útočiště biodiverzity, kde lišky, vlci, divoké kachny i staré stromy koexistují v harmonii s člověkem. A především – vína z Rosarubry v sobě mají tu vzácnou kombinaci: hloubku, autenticitu a duši místa, které je stejně tak chrámem přírody jako vinařskou farmou.
