Další informace
| Hmotnost | 1 kg |
|---|
740 Kč vč DPH
12 ks ihned k odeslání
Čisté, květinové a minerální bílé víno z 25 let staré vinice ve výšce 450 m n. m. Trebbiano, které si zachovalo svůj charakter díky promyšlené práci ve vinohradu i ve sklepě – nic navíc, nic navrch, jen to, co dává krajina a hrozny samy.
Pěstováno biodynamicky s certifikací DEMETER®, sklizeno ručně v ideálním stavu zralosti. Fermentováno v nerezových tancích při nízké teplotě 12 °C, bez kontaktu se vzduchem. Víno zraje 6 měsíců na jemných kalech, lahvováno v maximálně šetrných podmínkách, aby si udrželo svěžest a aromatiku.
Ve vůni bílé květy, citrusy, jablka a lehké bylinné tóny. V chuti šťavnaté, suché, s minerální linkou a příjemně vyváženou kyselinou. Jasné, přímé víno – s důrazem na čistotu a přesnost.
Jednou ho ochutnáte – a začnete se ptát, proč takhle nechutná každé bílé.
Naše nejnovější vinařství v portfoliu, které jsme osobně navštívili v létě 2025, se nachází ve vesničce Pietranico v srdci Abruzza – a je to skutečný biodynamický skvost. Rosarubra je 30hektarový vinohradní a lesní mikrokosmos, kde se příroda nezapomněla nadechnout. Tohle místo není jen vinice – je to oáza. Biodynamické a bio certifikované vinařství, kde se víno nerodí jen z révy, ale i z lesů, půdy a ticha mezi stromy.
Vinice se zde prolínají s dubovými háji, olivovníky a starými lesy, které jsou pevnou součástí krajiny po celé generace. Vše je pěstováno v souladu s principy Demeter certifikace – žádná chemie, žádné pesticidy, jen důsledná péče o půdu, která se díky biodynamickému přístupu znovu stává živým organismem.
Rosarubra pracuje s místními i mezinárodními odrůdami, ale hlavní roli tu hraje Montepulciano d’Abruzzo a Trebbiano – klasika regionu, zpracovaná s jemností a respektem k původu. Krajina zde tvoří přirozený amfiteátr v nadmořské výšce 330–420 m, s optimálním slunečním svitem a přirozeným zavlažováním díky zadržovacím nádržím a lesnímu mikroklimatu.
Tohle vinařství je víc než jen producent vína. Je to útočiště biodiverzity, kde lišky, vlci, divoké kachny i staré stromy koexistují v harmonii s člověkem. A především – vína z Rosarubry v sobě mají tu vzácnou kombinaci: hloubku, autenticitu a duši místa, které je stejně tak chrámem přírody jako vinařskou farmou.
| Hmotnost | 1 kg |
|---|
