MOMA 2022 ORANŽ, BIKICKI

Toto je víno, jež nás na festivalu naturálního vína Raw Wine v Paříži totálně dostalo a ve zněti všech vzorků, které jsme tam ochutnali, nám ukázal cestu, jíž se máme vydat – do Srbska. Zastavili jsme se proto u degustačního stolu Djordje Bikického, odkud už se nám nechtělo. A tak nám dal ještě jednu lahev na cestu – nemůžeme vzpomenout na Paříž, aby se nám zároveň z paměti nevynořil Tramín Moma. 

Toto víno lahvované ve specifické keramické lahvi – s ničím takovým jsme se ještě nesetkali. Dojem luxusu a řemeslnosti je všudypřítomný; tím myslíme samozřejmě i na obsah. Moma je totiž suverénně nejlepší Tramín červený, který jsme kdy ochutnali – velmi příjemný, voňavý, ale nikoliv převoněný jako ostatní Tramíny. Zmínit musíme i pěkně zlatavou barvu, kterou má na svědomí denní macerace na slupkách, fermentace a zrání už probíhaly v keramické nádobě, takže do vína nevstoupila žádná tříslovina ze sudu. Je tedy hezky jemné s pomerančovým a citrusovým charakterem, ale nikoliv zaoblené. Dochuť doprovází příjemná kyselina s ostrou svěžestí. 

Čeká vás slavnostní příležitost, chcete obdarovat blízkou osobu a nebo zkrátka jen máte dobrou náladu? Chtěli bychom říct, že jste právě našli způsob, jak všechny tyto potřeby a rozmary utěšit. Ale toto víno naprosto předčí vaše očekávání a přichystá vám jedinečný opulentní zážitek.